Muchos serán conscientes del reconocimiento que Asturias ha venido adquiriendo como paraíso natural y gastronómico. Nuestra región destaca por las belleza de sus paisajes, por su cultura tradicional, por su tradición marina y, sin lugar a dudas, por su gastronomía. La cocina asturiana adquiere cada vez más reconocimiento en las altas esferas gastronómicas y muestra de ello, son las numerosas estrellas Michelin que ya se encuentran en el Principado. Las montañas, los verdes pastos y el imponente mar Cantábrico garantizan la excelente calidad de las materias primas asturianas. El sabor es el factor fundamental de cualquier cocina asturiana y se potencia al máximo, anteponiéndose a otros factores como la presentación o  Read More

El aceite de oliva es uno de los lujos de la dieta mediterránea; su olor, su textura y su sabor son claramente imprescindibles en nuestra cocina. España es el mayor productor mundial de aceite de oliva virgen y su calidad certifica la existencia de 29 Denominaciones de Origen Protegidas. Algunos lo denominan «oro líquido» y es que el aceite de oliva es uno de los alimentos naturales con más beneficios para nuestro organismo. Este elixir extraído directamente del fruto del olivo es sumamente saludable y posee numerosos propiedades nutricionales y curativas. El aceite de oliva nos ayuda a prevenir enfermedades y a luchar contra la oxidación de nuestras células.

En las últimas  Read More