Un guiso con cerveza es un acierto seguro. Es la bebida reina por antonomasia en nuestro país y en los últimos años ha ido adquiriendo cada vez mayor protagonismo en nuestras cocinas. Las carrilleras son un producto delicioso. Esta carne proviene de la carne de los músculos maseteros del animal, correspondientes a la zona de la cara, en este caso del cerdo. Contienen altos niveles de vitamina B, proteínas y son ricas en colágeno, por lo que resultan muy beneficiosas para nuestra piel y para nuestros músculos. Se trata de una carne melosa, sabrosa y muy tierna. Al cocinar las carrilleras de cerdo con cerveza no solo intensificaremos su sabor, sino que conseguiremos que las piezas queden mucho más tiernas.

El solomillo wellington o solomillo de hojaldre es una opción ideal y económica para sorprender a tus invitados. Con esta sencilla y rápida receta obtendrás un plato principal suave, jugoso y muy lucido. El solomillo de cerdo es una carne muy apreciada por su sabor, por su textura y por su escasez de grasa.