En esta receta de quiche de carne picada, vamos a romper un poco con los cánones y vamos a experimentar algo nuevo, pero delicioso. La quiche es una receta tradicional francesa que en este caso vamos a adaptar a nuestros gustos y que convertirá esta maravillosa tartaleta salada en el plato preferido de toda la familia y amigos. Además, es un plato sencillo y sabroso, que nos permitirá interactuar con nuestros invitados o introducir en las artes culinarias a los más pequeños de las casa.

Los canelones son un tipo de pasta enrollada de forma cilíndrica que se consume habitualmente con un relleno de carne, aunque encontramos variantes de verdura o pescados. Aunque la receta original procede de Italia, lo cierto es que en las últimas décadas se ha instaurado con fuerza en nuestro país, especialmente en zonas mediterráneas. Llegaron a Cataluña allá por el año 1815, de la mano del cocinero italiano Giovanni Ardizzi. Se trata de un plato muy sabroso, que encanta tanto a adultos como a los más pequeños de la casa.