La tradición, el cariño y las ganas de disfrutar nos reúnen alrededor de una mesa y con esta deliciosa y sencilla receta de Lechazo de Castilla tenemos la excusa perfecta para hacerlo y más en esta fechas tan señaladas, cuando la familia y los amigos se unen para compartir momentos de felicidad.

La caldereta de cordero es un plato tradicional muy típico de la gastronomía castellana. Este guiso popular se prepara con ingredientes sencillos y viene protagonizado por el sabor de la carne. Por esta misma razón, para disfrutar al máximo de esta receta, es importante que elijamos carne de primera calidad. Es una receta económica y presenta una dificultad de elaboración media.