Una de nuestras ambiciones, como negocio alimentario, es llevar a las mesas de nuestros clientes una selección de los mejores quesos asturianos. Así, en Carnicería Vicente Gijón, encontraréis quesos de referencia en toda la región. Hoy queremos hablaros de uno en particular: el queso Casín.
En el corazón de la montaña asturiana, bajo la influencia del Parque Natural de Redes, que abarca la cuenca del Alto Nalón y sus afluentes, tres concejos Caso, Sobrescobio y Piloña concentran la producción del Queso Casín, producto que actualmente ostenta la Denominación de Origen Protegida.
El origen de este suculento queso se pierde en el tiempo, Read More
Año tras año, el último jueves previo al martes del Antroxu, Asturias celebra la noche de comadres. Un evento de naturaleza femenina en el que grupos de mujeres se reúnen en toda la región para merendar, cenar y pasar una entretenida velada en compañía de amigas, compañeras de trabajo y mujeres de la familia. El origen de esta celebración, tan arraigada en nuestra provincia, se remonta a tiempos romanos o, al menos, eso se cree.
En tiempos del imperio romano, las mujeres casadas celebraban las llamadas Matronalias, en honor a la diosa Juno. Durante este evento, y de manera excepcional, las mujeres tenían los mismos privilegios que los Read More
