Muchas familias se preguntan cuándo se debe introducir la carne en la dieta infantil. Lo cierto es que su incorporación varía en función de cada bebé, pero habitualmente, suele ocurrir a partir de los 6 meses. A partir de los 6 meses, los niños alcanzan una mayor madurez intestinal y son capaces de digerir alimentos más sólidos. Una vez que el niño tolera los purés de verduras, frutas y cereales sin ningún problema, comenzaremos a incorporar las carnes en su dieta, de manera paulatina y progresiva. Es importante no forzar al niño en ningún momento, ya que cada bebé posee diferentes ritmos de desarrollo.
La carne contiene proteínas Read More
Llamamos carne a todas las partes blandas y comestibles del ganado bovino, porcino y ovino. El consumo de carne animal lleva presente en la dieta del ser humano incluso antes de que el fuego se utilizase para cocinar. Cuando los homínidos del paleolítico comenzaron a consumir carne, abrieron el camino evolutivo que condujo al hombre a ser lo que hoy es, suponiendo uno de los alimentos fundamentales para el desarrollo del cerebro.
La composición nutricional de la carne varía en función de la edad de la animal, de su raza, de la alimentación que este recibe y del ejercicio que haya realizado. Si bien cada tipo de carne posee unas características propias, todas Read More
